QUENELLES D'EPINARD AU BOEUF
Recette pour 1 portion
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Votre marché :
100 g d'épinards hachés
2 mesurettes de Lait Guigoz 2ème âge en poudre
60ml d'eau
1 cuillerée à café de farine
2 cuillerées à soupe de concassée de tomates
20 g de b½uf haché
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les épinards 10 minutes.
Egouttez-les et réservez-les.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir le b½uf, ajoutez la concassée de tomates et les épinards.
Reconstituez le lait selon le mode d'emploi et ajoutez la farine.
Faites chauffer le lait à feu doux afin d'obtenir une béchamel.
Réalisez des petites quenelles d'épinards avec 2 cuillères à soupe. Nappez de béchamel.
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Recette pour 2 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Votre marché :
1 petite courgette (150 g)
6 mesurettes de Lait Guigoz 2ème âge en poudre
180 ml d'eau
1 cuillerée à café de farine
1 ½uf
30 g de comté
Matériel spécifique : 1 râpe à légumes, 2 ramequins
Préchauffez votre four th.6 (200°C).
Lavez et râpez les courgettes avec leur peau.
Râpez le comté.
Reconstituez le lait selon le mode d'emploi.
Dans un saladier, mélangez le lait, l'½uf, la farine et les courgettes.
Versez dans les ramequins et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire dans votre four 20 minutes environ.
Suggestion : vous pouvez ajouter 20 g de poisson, en miettes, préalablement cuit au four à micro-ondes.
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CREME DE PETITS POIS AU JAMBON
Recette pour 1 portion
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Votre marché :
100 g de petits pois frais ou surgelés
2 mesurettes de Lait Guigoz 2ème âge en poudre
60 ml d'eau
20 g de jambon blanc
Matériel spécifique : 1 mixer
Mixez le jambon.
Faites cuire les petits pois 20 minutes environ dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les et mixez-les.
Reconstituez le lait selon le mode d'emploi.
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le jambon, les petits pois et le lait.
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CREME DE BANANES AU MIEL
Recette pour 1 portion
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Votre marché :
1 petite banane (80 g environ)
4 mesurettes de Lait Guigoz 2ème âge en poudre
120 ml d'eau
1 cuillerée à café de miel.
Matériel spécifique : 1 mixer, 1 ramequin
Reconstituez le lait selon le mode d'emploi.
Mixez la banane, le lait et le miel.
Dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, 5 minutes sans faire bouillir.
Versez dans un ramequin.
Suggestion : pour éviter que la banane brunisse, vous pouvez ajouter une cuillerée à café de jus de citron dessus.
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Mousseline de courgette persillée
Ingrédients
pomme de terre 1 petite (environ 100g)
courgette 1 (environ 150g)
persil 1 bouquet (20g)
crème fraîche 1 cuillère à café
sel 1 pincée
Préparation
Éplucher les légumes (courgette et pomme de terre), les rincer, les couper en morceaux moyens, les cuire 15 minutes à la vapeur avec une petite pincée de sel. Bien égoutter les légumes, les mettre dans le mixeur avec le bouquet de persil frais (rincé) et la cuillère à café de crème fraîche. Fixer jusqu'à obtenir une mousseline légère et homogène. Mettre la mousseline dans une assiette. Laisser refroidir quelques minutes et servir avec un petit bout de persil dessus et une petite noisette de beurre.
astuces :
La petite noisette de beurre juste avant de la servir et pour la rendre jolie à regarder, un bout de persil.
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Purée des deux saisons
Ingrédients
courgette 80g
pomme de terre 40g
beurre 1 noisette
Préparation
Peler et couper la courgette et la pomme de terre. Couper en petit dés et faire cuire à la vapeur. Mixer d'abord la pomme de terre avec le beurre et la mettre dans un petit plat. Faire de même avec la courgette.. Avec une cuillère, rajouter la purée de courgette sur la purée de pomme de terre en petit tas de couleur. Ainsi bébé pourra distinguer les deux couleurs, c'est amusant.
astuces
varier soit courgette soit carottes et ma fille est ravie.
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Purée de petits-pois
Ingrédients
Petits pois doux extra fins surgelés 180 gr
Salade verte Une petite feuille
Oignon jaune Une lamelle
Beurre frais salé Une noisette
Préparation
Mettre à cuire à la vapeur, façon babycook, les ingrédients 25 min. Mixer la préparation. Ajouter le beurre en mélangeant dans l'assiette de bébé. C'est prêt.
recette simple
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SI VOUS AVEZ D'AUTRE IDEES RECETTES, ELLES SONT LES BIENVENUS
